我在青岛做豆腐——茶意人生

冷水镇

作者：茶意人生

从来没有想过，会以这种方式来到青岛。

在我的脑海中，青岛是一座美丽的海滨城市，蓝蓝的天空，白白的云朵，还有那海边微微的风，一切都是那样的温柔而惬意。青岛，就应该是一座让人悠闲而享受生活的城市。

第一次到这里，坐在车里，看着青岛独有的德式建筑，抛开历史因素不说，(1898年3月6日，腐朽的清政府与德国签订了《中德胶澳租借条约》，使得青岛自此沦为德国的租借地。开始了长达17年之久的殖民统治)虽然这种风格带有耻辱印记，但在中西文化的碰撞与交融中，还是让人感觉有一些别致与典雅。

青岛是著名的旅游城市。我还在幻想着去海边踏浪，去沙滩上捡贝壳，去石礁上寻找落伍的小螃蟹，或者是去搓一顿传说中的青岛大虾。

一阵清冷的海风，就从车窗“忽”地灌进来。好像对我说：“你丫的，清醒一点！你是来挣钱养家糊口的，不是来贪图享受的！上有老，下有小，你配吗？”

喔。好吧！青岛大虾暂且等等我，先开工！

山东是一个卤水豆腐之乡，作为老豆腐的发源地，中国山东，它的做法层出不穷，各有千秋。青岛这里的人，都喜欢吃卤水豆腐，更有一些靠近海边的地方，偏爱吃海水豆腐。

豆腐由于具有丰富的蛋白质和健康低脂，口味极美。海水豆腐口感细腻，它洁白而明亮，嫩滑而筋道，海水清而不淡，用柴火大锅熬制，带有一股烟火的清香和豆腐本身的豆香。风味独特，深受本地男女老少的喜爱。

我喜欢这座城市，不仅仅源于这里的豆腐有特色，好吃。而是，深深地喜爱这里的人。

北方的人，总是少了好多套路。在青岛不管你是问路，还是买东西，人们总是一脸敦厚的笑容，好像是你多年的邻居，那样亲切而随和。

很多人买了豆腐，都还笑容可鞠地对我说一声：“谢谢。”一点都不会觉得，他是你的顾客就是一幅高高在上的模样，总是很体谅的想，大家都不容易。

我觉得，这是一种刻在骨子里的教养，和从小受到熏染而形成习惯的文明。山东是孔孟之乡，礼仪之邦，逢年过节，村子里的人敬天敬地敬祖宗拜父母，年轻人还要逐个地到长辈家里拜年，山东人在传承礼仪文化的同时，更是重温人情与温情。

在如今，这个势利而冷漠的社会，在这个人人为已的时代，山东还保存着这样的传统，这不仅仅是一种多年养成的习惯，更是一种对亲情的依恋和生活的尊重。

我喜欢这里，就好像自已是从小生长在此一般的迅速融入了这种生活。当你在人群中，看到一个黑黑的，胖胖的，系着围裙穿着胶鞋的妇女成天快乐的在市场上蹦哒时。

没错！那就是我！

每天，因为忙碌而充实着，因为充实而快乐着。而快乐往往会让我们忘记很多很多，但我不会忘记那些牵挂我的朋友们。

我想告诉你们，我很好，在这座暂且属于我的城市里，我像一只自由的海鸥，在清晨的海风中迎接朝阳，在夜色的灯火中伴着月亮。

如果说，人生短暂如同晨露，那么我也要在每一片曾经跌落过的叶片上，欢乐而骄傲的闪烁！

——后记，很多人都说，喜欢写字的人大多很酸。自古以来酸秀才嘛！又说，百无一用是书生，好像没事在纸上划拉就是不务正业一般。

我想说，姐姐今天豆腐卖了，豆皮也做了，饭也做了，从清晨5点半起床，忙活到晚上7点半回家，在做饭的空当里，记下寥寥几笔，以便日后白发苍苍记忆衰退之时，还能完整而清晰的回忆起年轻时岁月中的点点滴滴！

看得惯，就将就看！看不惯，拉倒就算！从不解释，也无迁就。反正，姐姐也个性了这么多年了，不在乎再多个性一下！

借一首河南朋友的诗来结尾：

细雨花间润，清风不染尘。
凝眸枝上韵，他乡又一春。