刘湾豆腐文化美食节在河南郑州开幕

天不老

12月10日，以“弘扬豆腐文化，打造刘湾印象”为主题的特味村·刘湾豆腐文化美食节在河南省郑州市管城区十八里河畔的刘湾村广场开幕。

据了解，得益于村后的刘湾水库的好水质，刘湾村是当地有名的豆腐村，有200多年的豆腐制作历史，当地的地锅豆腐因“口感绵软、豆味清香、嚼之有劲儿”而为大众所称道。本届豆腐节为期两天，现场除了以豆腐为主题的文艺表演、非遗展示，还有磨豆浆大赛、特味村大厨教学豆腐菜、百人齐品豆腐宴等全民参与的互动环节，大家在参与的过程中，可切身感受豆腐文化、豆腐美食的多元魅力。豆腐节的召开，将进一步提升刘湾豆腐的知名度和美誉度，助力刘湾美丽乡村经济和文化的振兴。

来源：管城党建、好食记等