豆腐坊办证难，还是不想办?

画地为牢

相信有不少大中型豆制品企业都是从豆腐作坊发展起来的，
所以大企业和小作坊本是同根生。
豆腐坊分为两类，一类是有证的豆腐坊，一类是无证的豆腐坊。
无证的豆腐坊分为两类，一类是想办证没有办证条件的豆腐坊。
一类是能办证不办证的豆腐坊。
随着经营者法律意识的逐渐提高，越来越多的豆腐坊有了办理证照的欲望。
风险最大的豆腐坊当属于是没有证照的豆腐坊。
最无奈的豆腐坊是想主动办证，办不下来证的豆腐坊。
这些无证豆腐坊，通常被主管部门称为“黑作坊”
其实这种称呼对于很多无证作坊来说有些欠妥，
没有证的作坊生产的豆腐并非都不达标。
作者其实不认可这一个似乎一竿子打死的称呼。
为什么说有些豆腐坊无奈呢？
是因为这些豆腐坊不是不想办理证照，
是因为有的地方没有适合他们的证件。
这些豆腐坊很容易遭到查处。
查处的原因一个是主管部门主动清理。
一个原因是被动由于扰民了或者竞争关系被人举报。
我们坚决反对真正意义上的黑作坊
这是出于对环境的保护考虑和人们的饮食健康考虑。
但是有些作坊的卫生条件良好，食品卫生达标。
这样的作坊因为没有证照而遭到取缔就要值得思考了。
我们都知道不能依照大人的标准来要求孩子。
大人的衣服孩子穿上是不合适的。
同样我们也不能以照大企业的标准来要求小作坊。
大企业的标准对于小作坊来说是不合适的。
虽然大人的衣服小孩子穿不了，
但是也不能让小孩子光着屁股吧，
只能因人而异量体裁衣。
于是就有了儿童服装，小孩子可以穿童装。
经营作坊也要合法经营，合法的基本条件是有证。
其次是要做健康安全卫士的豆制品。
希望主管部门也能给这部分小作坊来量体裁衣。
做套衣服，颁发适合小作坊的证照。
俗话说：“宁可三日无肉，不可三日无豆”
豆制品是人们餐桌的必备食材。
豆制品是民生产品。
并且国家提倡和支持创新创业，支持促进就业。
每个小作坊的背后，都是几个人的饭碗。
希望社会能给这些小作坊创造一个适合他们的土壤。
保民生，促就业。
何乐而不为呢！

来源：豆腐公众号