兰城市场监管所整治豆制品加工小作坊

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保山日报网

本报讯 自全区扫黑除恶专项斗争推进以来，隆阳区兰城市场监管所针对豆制品行业特点，排查薄弱环节，强化日常监管，组织开展了新一轮豆制品加工小作坊专项整治，打响食品安全“保胃战”。 前期工作中，该所通过摸底排查，发现辖区豆制品加工小作坊大多租用城乡接合部的民房，主要生产黄豆腐、白豆腐、豆腐皮及豆腐干等，日用黄豆量大约在100公斤左右，以自产自销供应本地市场为主，普遍存在从业人员素质低，加工场所环境卫生差等问题。专项整治中，执法人员重点检查了小作坊的主体资格、卫生条件、人员健康证明、食品原料购进验收、食品添加剂使用等情况。对规模较大、设施较新、卫生状况良好的作坊主一边宣传相关法律法规，一边做现场指导，督促他们尽快办理相关证照;对生产设施简陋、卫生较差、经整改仍达不到登记备案条件的小作坊，执法人员当场予以取缔。 截至目前，该所共出动执法人员17人次，检查豆制品加工小作坊8户，其中，依法取缔4户，立案查处4户，责令整改并指导办理证照4户。通过排查整治，肃清了行业乱象，堵塞了监管漏洞，规范了市场秩序，保障了辖区群众食品安全。[陈伟]