欧洲第一桩豆腐案宣判

千千

中国的伟大发明豆腐，于上世纪80年代，随着亚洲移民在欧洲的逐渐增多而开始在欧洲风行。开始并没有被欧洲人接受，而只是在亚洲人中流行，只是在亚洲人开的食品超市销售。而且基本上是从日本和新加坡进口的真空包装货。因为亚洲人特别是中国人少不了豆腐。后来进入欧洲的中国人越南人越来越多，就有人动脑筋在欧洲生产新鲜豆腐，直接供应遍布欧洲各地的亚洲食品超市。上世纪80年代曾经有一位有中德血统的工人从南京移民德国，看到这是个商机，于是要在德国汉堡筹办一间豆腐厂，由于销售渠道不畅通，生产出来的豆腐卖不出去，只好到处送人，最后关门大吉。但是过了不久，法国和荷兰都生产出豆腐，并很快大货车送货到欧洲各大城市。最厉害的是一家叫做tofutown的德国公司，除了豆腐，还生产出豆奶，豆黄油，豆奶酪，并且堂而皇之进入欧洲大型食品超市。

人怕出名猪怕壮，这一下，引起牛奶业竞争对手的不爽，把这家公司告上欧洲最高法院。理由是：根据欧盟的有关条例，“奶”的定义是从乳房里分泌出来的液体，所有与奶有关的产品，如奶油，奶酪等等，都必须是由乳房里流出来的奶进一步加工的产品。不满足这一基本条件，就不能使用“奶”字。

被告公司的律师辩解说，该企业生产的豆制品，是欧洲大量素食者的营养替代品。使用“奶”字，正是告诉素食者，这里有一种替代动物奶的代用食品。豆奶豆奶酪（我们称之为豆浆和豆腐）名称由来已久，我们这里不是也把椰子汁叫椰奶吗？

今天位于卢森堡的欧盟最高法院做出终审判决：“奶“是乳房分泌物。来源于植物的产品，不是乳房分泌物，不得使用“奶”字。

欧洲第一桩豆腐案以豆腐公司败诉告终。