湘乡启动城区豆制品米粉生产经营店标准化整治工作

豆制品行业发布

湖南日报·新湖南客户端5月10日讯（通讯员 黄志华）为落实湘潭市委市政府2019年重点民生实事项目，使广大的人民群众吃上放心的豆制品和米粉，从4月下旬开始，湘乡市正式启动城区豆制品米粉生产经营店标准化整治工作，计划2019年在城区建设15家豆制品、米粉标准化小作坊、经营店。

城区豆制品米粉生产经营店标准化整治工作由湘乡市市场监督管理局牵头，按照《食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规的相关要求，制定“豆制品、米粉标准化”小作坊、经营店建设规范和日常监管评分标准，特别在进货、仓储、制作、出货、检测、冷链运输、不合格食品处置及召回、台帐、安全生产、环保等方面细化标准，对于店堂标识、产品包装等方面提出明确要求。