石牌镇千张、豆腐、香干子生产

梨花落

石牌镇在国内外从事豆制品加工的农民数以万计，他们采用传统工艺加工制作的千张、豆腐、香干子等豆制品，以其口感纯正、豆味香浓的特点而吸引消费者。该镇在外从事豆制品加工的人员，每年可实现劳务收入8亿多元，图为工人们采用传统工艺在进行香干子生产。