疫情下的石牌豆腐郎，加油！

禁止通过

作者：春吖子

前几天去石牌菜市场买菜，路过豆腐摊，买了几张豆皮和一些香干。

豆腐西施对我笑：姐，豆皮干子涨价了哈，黄豆涨的太厉害了，实在是撑不住了。

旁边有个婆婆叹气：不能涨了啊，再涨只有不吃了。。。。。。。

豆制品涨价，其实一直都是老大难的问题，因其竞争激烈，涨价，总是举步维艰，本地同行之间的竞争，还有和外省同行之间的暗自较量，双方都持敌不动我亦不动之势。

而今天，既然已经涨价了，想必是到了其得到的蝇头小利已无法与其艰辛的付出成正比的地步了。

理解万岁！

石牌古镇以豆腐闻名全国，有着8万人口的小镇，就有3万在外打拼的豆腐郎，他们遍布在以石牌为点的东西南北，四面八方，以候鸟的方式生活生存，其中艰辛用一个“照业”实在太显单薄。

赵本山有段经典名言：同志们，别炒股，风险太大了，还是做豆腐最安全！做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，没卖完长毛了是臭豆腐！

可能豆腐人还能添加一些：豆腐渣也是宝，还能做霉豆渣，压豆腐流出的水还可以发酵了做点豆腐的浆水继续使用。总之一句话：做豆腐是稳赚不赔的生意。

是的，外面人多只看到石牌高楼林立，别墅云集，石牌豆腐郎回家也是鲜衣怒马豪车奢华。却不知高楼别墅一年难得享受几天，豪车奢华却也不能用它送豆腐。

君仔唱：一年上头，总要油逼哈！

我从不羡慕嫉妒恨豆腐人一年几十万大几十万的挣钱，那是他们应该得到的，成年累月，晨昏颠倒，起三更睡半夜，水里泡风里跑，他们不得到，谁配得到?

今年实在是太艰难了，上半年封城，然后又受国际疫情和自然灾害的影响，各种生活物资暴涨。

拿石牌的圆白菜来说，往年，冬季的圆白菜的收购价能到2毛都算是好价格了。有时候，甚至3分5分。我看到过一望无际的圆白菜被旋耕机碾过，让它化作了春泥。因为卖出的钱，还不够请人帮忙砍菜装车的费用，权衡之下，只能含泪斩之。

而大豆涨价，终是必然。

昨日里，在河北的姐姐打电话也在说：哎呀撑不住了，又累又不挣钱，莫把人累死了，人家还以为我们是挣钱多，乐死滴。不管了，我先涨价了，他们不涨我先涨，爱买不买，少做点就少做点吧。。。。。。。。

四川的亲戚在微信里无奈：豆子涨的这么厉害，豆腐价钱涨不起来，一天做一千多斤，挣的钱还不够开工人工资。。。。。。。。

江苏的亲戚：黄豆都快四块了，还有人在低价拉客户。。。。。。。

浙江的亲戚：这批豆子做完了，回家过年滴，没法做了。。。。。。

豆腐人，举步维艰。。。。。。。

岂止是豆腐人举步维艰？说了不怕丢人，原本打算回老家陪孩子上学，然后开个小店的。回老家街上溜达，感觉今年街上人特别少，超出我的想像。

先是受疫情影响，长期封城，人们的消费能力跟往年比，水平还是有所降低。

然后，社区团购又是平地一声惊雷，以光速蔓延辐射到了城乡的边边角角，光一个石牌镇上都有不下十个点，对商家的冲击不容小觑。

还有网上各种团购群，内销群，等等等等，都是为稻粱谋。。。。。。

最近石牌菜市场新开的超市开业了，场面空前火爆。僧多粥少，又惹几家欢喜几家愁啊。。。。。。

受疫情影响，今年不回家过年的豆腐郎可能占到了90%，回来要做核酸检测，要隔离，然后返程还要再做核酸检测，再隔离。豆腐人，幸福感强一点的，一年到头总共也就休息十多天，想一想，还是仍做他乡客吧！

今年，好难！

活着就好！

有人感叹！

老豆腐摊，利润微薄。新支的摊，艰难维持。还没出去的，亦不敢擅自动作。好多暂未出去找豆腐摊的，都选择了打工，一部分人进厂参加了流水线作业，一部分人转而给豆腐老板做了师傅。两个字：稳妥。

作为一个只靠劳动谋生的底层劳动者，我的目光仿佛总是锁定在：挣钱，生活，家庭，孩子这几点上。。。。。。

而思考如何提高豆制品生产行业抗风险的能力，寻求新的发展模式，似乎已是必然。

石牌豆腐郎，加油！

石牌人，加油！