原创散文：做豆腐

再见理想

做豆腐

年关将至，家家是喜庆的气氛，蒸馒头，蒸年糕，煮肉，做豆腐，一样一样的有条不紊的准备着各种年货。

而做豆腐，是过年必备的。肉可缺，豆腐不能缺。

因各家状况不同，肉可多可少，甚至真的有人家无肉腥，能拉上一块肥肉，烤（读四声）出点大油来，算是解荤了，家庭状况好点的，拉（读三声）上一条肉，（我们那里说条），一条可宽可窄，而且是肥多瘦少。豆腐却是不能少的。

虽说如此，也只有过年时家里才做豆腐，或是家里有红白事或是盖房子请人帮工时做，平时是不会算的。

生产队年代，队里会种上一块黃豆，秋收时，按人头分，每家可分上十多斤左右，包产到户后，父亲也会在自留地里种上几垄黃豆，或是在田间地头间播上黃豆，反正是能利用的地绝不会让地闲着的。

秋收后，分到家的黃豆，被细心地晾晒后保管起来，只呆年关了。

腊月二十三过后，就该做豆腐了。父亲把保管了一冬的黃豆拿出来，仔细挑拣后，在大盆里用水泡上，每一粒黃豆经浸泡后，圆润饱满，第二天就要上磨了。

每个生产队里都有一间磨房，一盘石磨。

石磨要人推，生产队的牲口是不能用的，后来包产到户了，家里仅有的一头小毛驴父亲也是舍不得用的。到做豆腐时，这推石磨的活就是我的了。

石磨并不太重，对于十几岁的孩子来说，也不算是重活，平时不总是蹦蹦跳跳吗，

推豆腐磨　，头晕，恶心，现在让我转圈还会出现如此症状。刚磨完点上卤水，有豆腐脑，老点了，豆腐出来了，有喜欢吃的，白豆腐拌上盐或酱油吃上一碗，我有一次吃恶心了，也或许是推磨推的，反正是吃了一碗后就醉了，从此以后是不敢再这样吃豆腐了，豆腐脑偶尔还会吃上一次，算是没有后遗症不错了，不然不是后半生与豆腐无缘了吗？