石牌有什么当地特色的豆制品菜肴？

回忆过去

石牌门户网的大仙们好！有人知道石牌有什么当地特色的豆制品菜肴吗？都有什么典故和传说？比如白喜事为什么要吃豆皮格子？还有别的什么与民俗相关的豆制品菜肴吗？

石牌镇

关于丧事吃豆腐的由来有这么一说：相传很久很久以前，有个孝顺的儿子，父母年事已高，便经常自制豆腐豆皮供父母食用，由于长期食用豆制品的缘故，其父母都得以高寿。父母故后，其子请前来参加丧礼的乡亲们吃豆腐宴，祝大家都能健康长寿。流传到后来就成了一种习属。另“腐”与“福”有谐音，喻意祝福大家安康长寿。

——四月天