第一章 古镇石牌商业文化的探讨之二十：聚丰厚

衣街老人

古镇八大商号排名第五的聚丰厚，其实规模并不大，只是一普通店铺而己。为何能排入八大号之列有其特别之处，其一，店主刘某及其家人并非石牌人氏，而是湖南资水上游安化县人因其经商有术而在石牌扎根繁殖。其二：管帐先生得力（赵云如之父吴克X），店铺经营管理放手让他全权处置。其三：园通精明、八方讨好、多种经营、薄利多销、到手就是财。其四、也是荆门城首富刘子兆所开“荆门永昌厚的合作伙伴，从1905年到1925年间的主要供货商；二十年内赚了荆门大笔钞票。

聚丰厚的经营特色：虽然它是一间杂货铺，还开有糟坊，酱园，酥食加工。他的糟坊在东街正对杉楠街口的那一栋屋内，掌作师刘鹏程在石牌酿酒界颇有名气，做酒后流出的尾酒做醋基是他一大发明；解放后公私合营酒厂他是大师傅之一终身未娶。

聚丰厚店址在集街瓮门（寺门口）从西数北边第一家地理位置优越，门面是店铺；第二层是客厅；第三层生产酥食糕点。最后是空场子做醤园，是前店后厂自产自销的经营模式。[此店铺房东为傅兆瑞，东邻冯仁和药铺等三个店铺都归兆瑞所有。傅不善经营靠吃房租为生]。

聚丰厚的糕点师老万，一手苏式糕点与南京苏州点心不相上下，方园几百里有名。其女罗远珍婿彭宏喜得万老师真传是石牌供销社副食加工厂的金牌师傅。

聚丰厚能在石牌发展是古镇包容开放的结果，和其它行业的湖南商人和河南山西陕西四川商人共同促进了古镇商业的繁荣。