豆腐坊办证难，还是不想办?
相信有不少大中型豆制品企业都是从豆腐作坊发展起来的，所以大企业和小作坊本是同根生。
豆腐坊分为两类，一类是有证的豆腐坊，一类是无证的豆腐坊。
无证的豆腐坊分为两类，一类是想办证没有办证条件的豆腐坊。
一类是能办证不办证的豆腐坊。
随着经营者法律意识的逐渐提高，越来越多的豆腐坊有了办理证照的欲望。
风险最大的豆腐坊当属于是没有证照的豆腐坊。
最无奈的豆腐坊是想主动办证，办不下来证的豆腐坊。
这些无证豆腐坊，通常被主管部门称为“黑作坊”
其实这种称呼对于很多无证作坊来说有些欠妥，
没有证的作坊生产的豆腐并非都不达标。
作者其实不认可这一个似乎一竿子打死的称呼。
为什么说有些豆腐坊无奈呢？
是因为这些豆腐坊不是不想办理证照，
是因为有的地方没有适合他们的证件。
这些豆腐坊很容易遭到查处。
查处的原因一个是主管部门主动清理。
一个原因是被动由于扰民了或者竞争关系被人举报。
我们坚决反对真正意义上的黑作坊
这是出于对环境的保护考虑和人们的饮食健康考虑。
但是有些作坊的卫生条件良好，食品卫生达标。
这样的作坊因为没有证照而遭到取缔就要值得思考了。
我们都知道不能依照大人的标准来要求孩子。
大人的衣服孩子穿上是不合适的。
同样我们也不能以照大企业的标准来要求小作坊。
大企业的标准对于小作坊来说是不合适的。
虽然大人的衣服小孩子穿不了，
但是也不能让小孩子光着屁股吧，
只能因人而异量体裁衣。
于是就有了儿童服装，小孩子可以穿童装。
经营作坊也要合法经营，合法的基本条件是有证。
其次是要做健康安全卫士的豆制品。
希望主管部门也能给这部分小作坊来量体裁衣。
做套衣服，颁发适合小作坊的证照。
俗话说：“宁可三日无肉，不可三日无豆”
豆制品是人们餐桌的必备食材。
豆制品是民生产品。
并且国家提倡和支持创新创业，支持促进就业。
每个小作坊的背后，都是几个人的饭碗。
希望社会能给这些小作坊创造一个适合他们的土壤。
保民生，促就业。
何乐而不为呢！
来源：豆腐公众号
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